農家の嫁芋焼酎は、さつまいもを蒸して原料とするのが一般的です。 でも、芋を食べる場合、ふかし芋よりも、焼き芋の方が人気が高い。 というわけか、どうかわかりませんが、焼き芋を原料とする焼酎もあります。 でも、蒸すよりも、焼く方が手間がかかるので、あまり種類はありません。 そんな焼き芋焼酎の一つ、農家の嫁です。 明るい農村を造っている霧島町蒸留所の製品です。 裏ラベルの能書きでも、明るい農村との関係をうたってますね。 かめ壷焼酎「明るい農村」の姉妹品。 良き焼酎は、 良き土から生まれる。 良き土は、明るい農村にあり。 明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。 銘柄の由来です。 炭火焼き芋焼酎「農家の嫁」は、鹿児島県産のさつまいも(小金千貫)を炭火(すみび)でじっくり焼芋にし、黒麹、かめ壷にて仕込みました。 はい、やっぱり、蒸した芋とは違う味わいですね。 苦味が強いです。 でも、嫌な苦味ではないですね。 それでも、あの焼き芋のホクホクした甘味よりも、なぜか、渋みと苦味を強く感じます。 でも、エグくはなくて、良い意味で、この焼酎の特徴になっていると思います。 飲み口は、ドライで、キレがありますね。 暑い夏なら、水割りで飲むのも悪くないと思いますが、苦味がいっそう強い感じになります。 これからは、お湯割でしょうね。 評価は、☆☆☆★ですね。 特徴はあるので、差別化は充分にできていると思います。 【製造元:株式会社霧島町蒸留所】 【原料:黄金千貫】 【麹:米麹(黒麹)】 【蒸留:不明(常圧蒸留だと思いますが)】 【アルコール度数:25度】 ★【限定品】炭火焼き芋焼酎 農家の嫁/霧島町蒸留所 焼き芋焼酎 25度 1800ml ジャンル別一覧
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